Världens bästa snabbglass

Vi har ätit nyttig GI-mat utan något socker, mjöl eller rotfrukter i snart två veckor nu men nåt gott måste man ju ha när det är fredagsmys. Här är fredagens dessert. Lättgjord och "nyttig" snabbglass som är klar på mindre än fem minuter. I like GI-vänlig glass :)


Blanda 60/40 frysta bär och kesella (måste vara den 10%-iga, annars blir det surt) i matberedaren. Kör med knivredskapet tills allt är blandat. Servera genast. Ikväll hade vi lite vispgrädde ovanpå tillsammans med en ruta 70%-ig choklad. Ibland brukar vi bara riva lite 70% choklad med ett parmesanrivjärn och ha ovanpå. Den här desserten är extra god på sommaren eftersom den är så härligt frisk i smaken. Kanske som avslutning på grillmiddagen? Mums!


- M